Bạn hẳn sẽ sốc khi biết rằng một số vitamin là con dao hai lưỡi, có thể làm tăng nguy cơ ung thư, hoặc làm bệnh ung thư nặng lên.
Bị ảnh hưởng bởi quảng cáo, người tiêu dùng thường có xu hướng lạm dụng các thực phẩm chức năng, thuốc bổ để tránh bệnh tật mà không biết rằng một số chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin C và E, B thậm chí có thể thúc đẩy ung thư, hỗ trợ mầm ung thư phát triển.
Nhóm nghiên cứu tại ĐH Colorado, Mỹ đã theo dõi 77.000 người độ tuổi 50-76 trong 4 năm và tìm hiểu thói quen uống vitamin C, axit folic, vitamin E của họ. Kết quả cho thấy, những người uống 400 mg vitamin E mỗi ngày sẽ tăng 28% nguy cơ có u ác tính ở phổi, đặc biệt ở những người hút thuốc. Vitamin E là chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Nhưng nếu dùng ở liều cao, nó sẽ hoạt động như chất ủng hộ ôxy hóa, gây tổn hại cho tế bào.
Vitamin B1 là loại vitamin không thuộc diện chống chỉ định cho bệnh nhân ung thư nhưng phải hết sức thận trọng khi dùng cho họ. Ở một số bệnh nhân ung thư máu (bệnh bạch cầu), ung thư đường tiêu hóa, việc khối u ác tính tiến triển nhanh đều gây ra hậu quả thiếu hụt vitamin B1.
Vì vậy, người bệnh ung thư thường được bác sĩ chỉ định cho bổ sung vitamin B1 trong quá trình điều trị. Nhưng việc dùng quá nhiều chất này lại thúc đẩy sự tăng trưởng của các khối u, làm cho bệnh ung thư tiến triển mau hơn.
Vitamin B12 có khả năng làm cho các tế bào tăng trưởng mạnh, vì thế bệnh nhân mắc bệnh thiếu máu hồng cầu to sau khi được điều trị bằng vitamin B12 đã nhanh chóng hồi phục. Về mặt cơ chế bệnh sinh, ung thư cũng là một căn bệnh mà sự phát triển các tế bào ác tính là vô tổ chức và không thể kiểm soát nổi.
Các thuốc điều trị ung thư đều nhằm tiêu diệt tế bào hoặc là kìm hãm sự phát triển của chúng. Nhưng vitamin B12 lại tác dụng ngược lại kích thích các tế bào phát triển nhanh hơn. Vì vậy, việc dùng vitamin B12 cho bệnh nhân ung thư chỉ là làm cho bệnh càng tiến triển nhanh hơn mà thôi.
Bổ sung chất chống oxy hóa cũng có thể coi là con dao hai lưỡi. Các hợp chất chống oxy hóa "nhân tạo" có thể gây ra cảm ứng Apoptosis khiến các tế bào bình thường hư hại một cách triệt để và chết.
Theo khuyến cáo, khi cần dùng vitamin, mọi người nhất là người đang có bệnh nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc. Cách tốt nhất để bổ sung vitamin cho cơ thể là thông qua thực phẩm ăn uống hàng ngày.
Theo Mi Trần - Kiến thức
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét